Пхукет, снова про еду // 10 причин есть острые блюда.

Продолжая тему еды на Пхукете, которую я начал своим подкастом здесь речь пойдет об острой еде и замечательных перчиках  чили. Никого уже не удивишь тем, что Азиатская еда в отличии от Европейской отличается своей остротой. Таиланд тому не исключение, еда здесь острая, а иногда да же очень!И наверняка многие знают, что  бы избежать наличия острых перцев в вашем блюде в Таиланде необходимо сказать ‘NoSpicy’ , это по Английски, но вас  точно поймут.

---

Над этим следует хорошо подумать пережде чем говорить в местной тропической харчевне ‘NoSpicy’ – не острое.

Может лучше вместо этого  сказать ‘Spicy Мак Мак’ – очень острое (в Тайском языке Мак Мак обозначает много много).

Ведь острые перчики Чили и другая острая еда очень полезны для здоровья. Разберемся в этом поподробнее.

---

Острый перец содержит Капсаици́н, который ускоряет обмен веществ в организме и помогает сжечь калории быстрей. Это  происходит по тому, что  Капсаици́н – повышает температура тела и учащает сердечный ритм.

---

Острый перец помогает улучшить сердечную деятельность. По той причине, что при постоянной еде острой пищи организму легче справиться с холестериновыми закупорками, которые являются причиной сердечных приступов.

---

 

Острый перец способствует уменьшению кровянного давления. Перчики содержат витамины D и C, которые спосбствуют укреплению кровянных сосудов.

---

 4. Борется с раком

Большое колличество научных работ показывают, что постоянное употребление перца чили и карри уменьшает риск возникновения рака. Капсаицин замедляет рост раковых клеток в некоторых случаях.  А иногда даже очищает организм от раковых клеток, не причиняя вред окражающим клеткам. В странах где  традиционно обычно  используют перец чили в еде например Индия, Мексика или Таианд. По статистике очень мало людей имеют онкологические заболевания.

---

 

5. Улучшает пищеварение

Специи так же улучшают ваше пищеварение, так как они вызывают выделение специальной секреции в вашем желудке. Так же увеличивается приток крови к желудку. А еще Капсаици́н помогает желудку справиться с вредными бактериями.

---

 6. Простуда и кашль

Капсаици́н помогает снять симптомы возникаемые при простуде. А так же помогает открыть носовые  каналы, что важно при заложенности носа.

---

 7. Хороший сон

Австралийские ученые провели наблюдния и оказалось, что те кто постоянно употребляет острую еду намного легче засыпают и просыпаются.

---

 8. Улучшает дыхание

Острые перцы могут помочь людям с астмой, хроническим бронхитом и другими распираторными заблеваниями.

---

9. Помагает при артритах и остеопарозах

И еще раз уникальное вещество Капсаици́н, которое содержиться в перцах чили помогает нашему здоровью помогая при артритах и остеопарозах.

---

 

10 . Перец в медицине

Сейчас существует  много медицинских и косметических препаратов из Капсаици́на.

Свойства Капсаици́на, используемые  в этих припаратах были известны людям еще с глубокой древности. Так различные мази на основе перцев чили используются для лечения артритов, восполениях и  используются как обезбливающее.  А другие же мази и кремеа на основе острых перцев предназначены для желающих избавиться от лишнего веса и придать своему телу нужные пропорции.

Кстати в Таиланде такие крема и мази очень распространены, можно так сказать привезти из Тиланда заморский сувенир на Родину – крем из перца.